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サンマ(秋刀魚)の種類一覧


 
 

サンマ(秋刀魚)の種類一覧の概要

「太平洋ミニサンマ」「ニシサンマ」「ハシナガサンマ」などの様々な種類の秋刀魚(サンマ)を調べて一覧にまとめてみました。

サンマはダツ目サンマ科サンマ属に分類される魚で、日本海からアメリカ大陸のアラスカ・アメリカ・メキシコにかけての北太平洋の広範囲に生息しています。

サンマは体長が40cm程度で、寿命は1~2年。主にプランクトン・小魚・小さな甲殻類などを食べています。

日本では主に脂の乗った秋の味覚とされ、塩焼きや蒲焼などで食べられており、最近では刺身や鮨ネタとしても利用されることがあります。
 
 
 
 
 
 
 
サンマ(秋刀魚)の種類一覧
名称 説明
サンマ Cololabis saira
Pacific saury
ダツ目サンマ科サンマ属の魚です。
カド、サイラ、サイリ、サイレ、サエロ、サエラ、サザ、サヨリ、セイラ、バンジョ、マルカド、サダ、サヨラ等とも呼ばれています。
日本で一般的に目にするサンマです。
体長は約40cm、寿命は1~2年程度です。
日本海、北太平洋、アメリカ沿岸からメキシコ沿岸までの地域を回遊しながら生息しています。
餌はプランクトン、小さな甲殻類、小魚、魚の卵など。
秋寒流に乗って日本近海に来る為、日本では秋を代表する魚として親しまれています。
太平洋ミニサンマ Cololabis adocetus
ソーリー(Saury)
ダツ目サンマ科サンマ属の魚です。
東部太平洋のハワイ諸島周辺など、赤道付近に生息しています。
体長は数センチ程度で、サンマの中でも小型の種類です。
大西洋ミニサンマ Scomberesox simulans
ドワーフ・ソーリー(Dwarf saury)
Nanichthys simulans
ダツ目サンマ科Scomberesox属の魚です。
東部大西洋やインド洋の赤道付近に生息しています。
体長は10数センチ程度の小型なサンマです。
ニシサンマ Scomberesox saurus saurus
アトランティック・ソーリー(Atlantic saury)
ダツ目サンマ科Scomberesox属の魚です。
北大西洋に生息しています。
体長は大きいもので40cm以上になります。
ハシナガサンマ Scomberesox saurus scombroides
キング・ガー(King gar)
ダツ目サンマ科Scomberesox属の魚です。
太平洋、大西洋、インド洋の南半球に生息しています。
 

 




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