シュンギク（しゅんぎく・春菊）の品種と種類の一覧

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シュンギク（しゅんぎく・春菊）の品種と種類の一覧の概要

シュンギク（春菊）は地中海原産のキク科シュンギク属の植物で、葉の形が菊に似ていることと春に花が咲くことから春菊と呼ばれています。
春菊には葉の大きさで、大葉種、中葉種、小葉種があります。

春菊は日本や東アジアで食用に利用され、日本ではナベ料理の具材や、天ぷら、サラダなどで食べられています。
また、ヨーロッパなどでは花が観賞用にもなっています。

シュンギク（しゅんぎく・春菊）の品種と種類の一覧
名称	説明
金成株張中葉	株式会社南都農園が育成した品種のシュンギクです。
河内中葉	藤田種子株式会社が育成した品種のシュンギクです。
青波	カネコ種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
早苗	カネコ種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
大阪株張中葉	ナント種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。葉が肉厚で緑色が濃く、根元から葉が密生する特徴があります。
総の春	千葉県農業試験場が育成した品種のシュンギクです。
ささめ	トキタ種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
竜舞	トキタ種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
さとゆたか	株式会社サカタのタネが育成した品種のシュンギクです。さとゆたかは早生多収穫種でべと病にも強い特性を持った春菊です。
さとあきら	株式会社サカタのタネが育成した品種のシュンギクです。さとあきらは中葉種の春菊で、べと病や石灰欠乏症に強い特徴を持っています。
さとにしき	株式会社サカタのタネが育成した品種のシュンギクです。さとにしきは中葉種の春菊で、暑さや寒さに比較的強い特徴を持っています。
男体	東北種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
大阪中葉新菊Ｋ型	高田種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
大阪中葉新菊Ｍ型	高田種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
大阪中葉新菊Ｌ型	高田種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
香菊	協和種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。
おきく３号	協和種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。おきく３号は中葉種の春菊で、側枝の発生多く、ベト病や芯枯れ症に強い特徴を持っています。

香取	渡辺農事株式会社が育成した品種のシュンギクです。
菊次郎	タキイ種苗株式会社が育成した品種のシュンギクです。菊次郎は中葉種の春菊で、石灰欠乏症に強く、葉ぞろいと株ぞろいが良い特徴を持っています。
金亀城	大政忠康が育成した品種のシュンギクです。
なべ奉行	株式会社渡辺採種場が育成した品種のシュンギクです。なべ奉行は中葉系多収種の春菊で、低温期や高温期でも収穫することが出来ます。
大江戸	株式会社武蔵野種苗園が育成した品種のシュンギクです。大江戸は露地栽培に向いている品種で、側枝の発生が多く葉の収穫量も多い特徴があります。
菊蔵	株式会社武蔵野種苗園が育成した品種のシュンギクです。菊蔵は中葉種の春菊で、葉の色が濃い緑色をしているのが特徴です。
スティックシュンギク	株式会社武蔵野種苗園が育成した品種のシュンギクです。スティックシュンギクは茎の部分が真っ直ぐに長く伸びるタイプの春菊です。
きくばり	丸種株式会社が育成した品種のシュンギクです。きくばりは灰汁が少なくサラダに適している春菊です。
大株張春菊ボリュームアップ	大株張春菊ボリュームアップは、側枝が多く葉にボリュームのある春菊です。
大葉春菊フレッシュサラダ	大葉春菊フレッシュサラダは灰汁が少なく甘みが多いのが特徴で、サラダで食べるのに向いています。
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摘みっ子新菊	摘みっ子新菊は中葉種の春菊で、ベト病に強い特徴があります。
きわめ中葉春菊	きわめ中葉春菊中葉種で、寒さに強く低温期でも栽培することが出来ます。
菊之助	菊之助は葉が丸い丸葉系の大葉種で、葉に苦味が少なく肉厚なのが特徴です。
竜光	竜光は葉が肉厚で、茎が太く、香りが強いのが特徴です。
たつなみ	たつなみは博多改良中葉2号を改良して育成された品種で、耐寒性・耐暑性に優れており、芯枯病、炭ソ病、ベト病にも強い特徴があります。
ふくすけ	ふくすけは葉が丸い丸葉系の春菊で、耐寒性・耐暑性に優れています。
おたふく	おたふくは葉が丸い丸葉系の春菊で、耐寒性・耐暑性に優れています。
タイガーイヤー	タイガーイヤーは大葉種の春菊で、葉が柔らかく、臭いや苦味が少ないためサラダに向いています。
ゆあさ中葉	ゆあさ中葉は中葉種の春菊で、葉が肉厚なのが特徴です。
きくばり	きくばりは中葉種の春菊で、灰汁が少なくサラダにも向いています。
サラダ春菊	サラダ春菊は、葉に厚みがありますが軟らかく、アクが少ない為サラダに向いている品種の春菊です。
お多福しゅんぎく
芳天	芳天は分枝性強く、多くの葉が収穫出来る特徴のある春菊です。
優天