ネギ（長ネギ・葱・ねぎ）の品種・種類一覧

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2013年1月14日ねぎの品種を大幅に追加

ネギ（長ネギ・葱・ねぎ）の品種・種類一覧の概要

深谷ねぎ」「下仁田ネギ」「一関曲がりねぎ」「九条葱」など、様々な種類と品種のネギ160種類以上を調べて一覧にまとめてみました。

ネギはクサスギカズラ目ネギ科ネギ属に分類される植物で、古くから野菜や薬味として利用されています。

ネギにはビタミンCやアリシン、抗菌作用のある硫化アリルなどの含まれていることから、風邪の際に効果の有る食べ物とされています。
また民間療法として、ネギを首に巻いたり、肛門にネギを挿すと効果的とも言われています。

ネギ（長ネギ・葱・ねぎ）の品種・種類一覧
名称	説明
青葱
九条葱	（くじょうねぎ、九条ねぎ、九条ネギ）京都市南区九条で生産されていたため、九条ネギの名前が付きました。九条太ネギと九条細ネギが存在する。
万能葱	青ネギの若取りしたもので、万能ネギ、小ねぎ、細ねぎとも呼ばれています。
谷田部ネギ	福井県の小浜市谷田部で生産されているネギです。一般的なネギよりも甘みが有りやわらかく、見た目は白い部分が長く全体的に曲がっている特徴があります。
観音ネギ	広島市西区観音で生産されているネギで、九条ネギを品種改良したものとされています。読み方は「かんおんねぎ」と読みます。独特の香りと風味が有り、白い部分が多く、やわらかい特徴があります。すき焼きなどの煮物によくあうネギです。
ワケネギ	わけねぎ、分け葱。種類としては九条葱に近い品種で、東京、千葉、埼玉などで生産されています。またワケギとは別の葱です。
深谷ねぎ	埼玉県深谷市で栽培されている葱で白葱の一種です。甘みが有り、生でもそのまま食べることが出来ます。白い部分が多く、鍋や煮物に適しています。
下仁田ネギ	群馬県下仁田町で栽培されている白葱の一種です。太く白い部分が多い特徴があり、鍋などに適している葱です。下仁田ネギを殿様ネギと呼ぶことがあります。
ポロネギ	地中海沿岸原産のネギで、リーク、ｌ西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギ等も呼ばれています。日本では長野県池田町や茨城県取手市等で生産しています。煮物やスープなどに適しています。
一関曲がりねぎ	岩手県の一関で江戸時代頃から生産されているネギで、全体的に大きく曲がっている特徴があります。甘さと柔らかさが有り、煮込みものや鍋などに適しています。
仙台曲がりねぎ	宮城野区岩切地区発祥の曲がりネギで、全体的に大きく曲がっています。独特の甘みや柔らかさがあります。
横沢曲がりねぎ	大仙市太田町横沢地区で栽培されていた曲がりネギです。細めで全体的に大きく曲がっています。
阿久津曲りねぎ	福島県郡山市阿久津地区で栽培されている、曲がりネギです。甘みがあり柔らかいネギです。
越津ネギ	愛知県津島地方のネギで、関東の白ネギと関西の葉ネギの丁度中間的な種類で、青ネギの九条ネギと白ネギの千住ネギの中間種とされています。葉の部分まで柔らかく、鍋料理等の煮込みものから、生で刻んで薬味として利用できます。
徳田ねぎ	岐阜県羽島郡岐南町徳田などで栽培されています。関東の白ネギと関西の葉ネギの丁度中間的な種類で、葉の青い部分と根の白い部分両方を食べることが出来ます。
千住ねぎ	東京都葛飾区などで栽培されている白ネギです。白い部分が多い特徴があります。
博多万能ねぎ	主に福岡で栽培されているネギで、全体的に細く白い部分がほとんど無い青ネギです。
赤ネギ	ネギの白い部分が赤（ピンク、赤紫）色をしています。茨城県、山形県などで生産されて、圷ねぎ、平田赤ねぎなどがあります。
ヤグラネギ	櫓葱、やぐらねぎ。通常のネギはネギの頭に花が咲き葱坊主が出来ますが、ヤグラネギはネギの頭に子ネギが生えてきます。花がほとんど付かず、元のネギが枯れると落ちた子ネギが根付き成長します。
ボウズシラズ	白色部分が太く、甘みがあるのが特徴です。
加賀ネギ	金沢一本ねぎ、金沢太ねぎとも呼ばれています。柔らかく、甘みがあるなどの特徴があります。
緑秀葱	緑の部分が多い小ネギです。
春扇ネギ	6月から7月に種をまくと、3月から4月の春に収穫できるネギです。肉厚で食味が良い特徴があり、白い部分が多い白ネギの一種です。
夏扇	9月から11月に種をまくと、7月から9月の夏に収穫できるネギです。白い部分が多い白ネギの一種です。
冬扇	2月から3月に種をまくと、10月から3月の冬に収穫できるネギです。白い部分が多い白ネギの一種です。
剣舞ネギ	全体的に細く、青い部分が多い小ネギの一種です。
一本太ネギ	越谷黒一本太葱、永吉冬一本太葱、金沢一本太葱、余目一本太葱、白羽一本太葱、永吉冬一本太葱、石倉一本太葱、飛騨一本太葱、夏山一本太葱、冬山一本太葱松本一本太葱、関羽一本太葱、根深一本太葱などの種類があります。
ワケギ	ネギと分球性のタマネギの雑種として分類されるネギ科ネギ属の植物です。ギリシアが原産地で、日本では広島県尾道市等で生産されています。細く分かれたネギがワケギとして販売されている事もあります。
アサツキ浅葱	ネギ科ネギ属の植物で、イトネギ、センブキ、センボンネギ、センボンワケギ、ヒメエゾネギとも呼ばれています。アサツキの生産量はすくなく、細長い長ネギがアサツキとして販売されていることもあります。

ねぎの品種一覧
SUKIYAKI	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。下仁田ネギよりも軟白部分が大きく育ち、甘さがあり煮ても焼いてもおいしく食べられます。
匠	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
夏黒１号	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
べにぞめ	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。外皮が赤色になる赤ネギです。なお、赤い色は煮込んでしまうと抜けるようです。
せなみ	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
望月	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
陽月	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
錦蔵	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。べと病（露菌病）､軟腐病、黒斑病などに強い特徴があります。
冬若	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。 12月から3月の収穫に適した冬取り用のネギとなっています。
夏場所	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。 7月から11月の夏どりに適したネギで、さび病や軟腐病に強い特徴があります。
冬場所	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。 11月から2月の冬取りに適したネギです。
ぬくもり	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。肉質が厚くボリュームがあり繊維質が少ない特徴があります。
群翠（KA－243）	カネコ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。軟腐病、白絹病、茎葉病害に強い特徴があります。
一文字黒昇り	タキイ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性があり、早どりに適した特徴があります。
小夏	タキイ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。夏場の小ネギや中ネギ栽培に適した種類のネギです。
小春	タキイ種苗株式会社研究農場により育成された品種のネギ（葱）です。葉ネギの一種で、寒さに強く、小ネギや中ネギ栽培に適した種類のネギです。
耐雪１本	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
金光一本太	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
汐止晩生	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。根元から十数本に分かれて育つ種類のネギです。
吉川晩生太	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。根元から2～3本に分かれて育つ種類のネギです。
夏のぼり	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
深谷エース	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
岩井	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
氷川	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
東京冬黒一本太	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。最大で100cm近くまで育つ大型のネギです。
大宮黒一本太	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
あかひげ	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。軟白部の外皮が赤くなる赤ネギです。
青べか	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
春川おく太	トキタ種苗株式会社とキリンビール株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
東京夏黒２号	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。一本ネギの種類で長さは90cm以上に育ちます。
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十国一本太	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。あかさび病、ウィルス病などに強い特徴がある一本ネギです。
雄山	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。冬に収穫の出来る冬ネギです。
春川１Ｍ	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。根元から3～4本に分かれて育つ特徴があります。
寿能	トキタ種苗株式会社とキリンビールにより育成された品種のネギ（葱）です。
彩輝	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
彩国	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性、低温伸長性に優れた特徴を持つ一本ネギです。
夏樹	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
なべちゃん	トキタ種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。下仁田と根深一本ネギを掛け合わせて作られ、鍋物など煮物に適した種類のネギです。
夏千本	ナント種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
冬千本	ナント種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒、耐病性に優れた特徴を持つ、細葱専用の種類のネギです。
五条	ナント種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
Ｆ１夏千本	ナント種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
増収二本	ヤマト種苗農具株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
ひたち紅っこ	茨城県農業総合センターにより育成された品種のネギ（葱）です。赤ネギの一種で、根元から3～4本に分かれて成長する特徴があります。
晩生塩原	塩原一郎により育成された品種のネギ（葱）です。根元から5～6本に分かれて育つ特徴があります。
龍あがり	横浜植木株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
聖冬一本	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。
夏扇一本	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。
冬扇一本	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。
夏扇２号	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。べと病やさび病、黒斑病に比較的強い特徴を持つ一本ネギです。
冬扇２号	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。べと病やさび病、黒斑病に比較的強い特徴を持つ、冬取りに適した種類のネギです。
夏扇３号	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。べと病やさび病、黒斑病に比較的強い特徴を持つ一本ネギです。
夏扇４号	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性があり、べと病、さび病、黒斑病にも強い特徴をもつ一本ネギです。
冬扇３号	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性が優れており、冬取りに適した種類のネギです。
剣舞	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性に優れた特性を持つ、夏取り用の小ネギです。
緑秀	株式会社サカタのタネにより育成された品種のネギ（葱）です。低温伸長性に優れた特徴を持つ小ネギです。
桂夏一本	株式会社トーホクにより育成された品種のネギ（葱）です。
白羽一本太	株式会社トーホクにより育成された品種のネギ（葱）です。ウイルス、赤さび病に強い特徴を持つ一本ネギです。
ながつき	株式会社みかど育種農場により育成された品種のネギ（葱）です。
黒泉夏用	株式会社みかど育種農場により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性に優れた特性を持つ、夏取り用の小ネギです。
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ＯＴ冬一本太	株式会社みかど育種農場により育成された品種のネギ（葱）です。
鳴瀬一本太	株式会社渡辺採種場により育成された品種のネギ（葱）です。
白妙	株式会社渡辺採種場により育成された品種のネギ（葱）です。高温伸長性、低温伸長性に優れた一本ねぎです。
夏昌一本太	株式会社日本農林社により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性に優れ、ベト病、サビ病、黒斑病に強い特性を持つ一本ネギです。
冬昌	株式会社日本農林社により育成された品種のネギ（葱）です。
わかさま黒	株式会社武蔵野種苗園により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れた特徴を持つ、小ネギです。
味九条	株式会社武蔵野種苗園により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れた特徴を持つ、小ネギです。
秀逸	株式会社武蔵野種苗園により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れ、ベト病、サビ病、黒斑病に強い特性を持つ一本ネギです。
いさお	株式会社武蔵野種苗園により育成された品種のネギ（葱）です。
太っ子	株式会社柳川採種研究会により育成された品種のネギ（葱）です。やわらかく甘みの多い太ネギです。
三春	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
若緑	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。どのような土壌でも比較的良好に育つ特徴をもつ小ネギです。
金彦	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
明彦	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性に強い特徴を持つ、冬取り用の一本ねぎです。
霜耐	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性に強い特徴を持つ、冬取り用のネギで、根元から2～3本に分かれて成長します。
長宝	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れた特徴をもつ一本ねぎです。
アクアグリーン	協和種苗株式会社により育成された品種の葉ネギ（葱）です。
全州２１	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
長征	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
耐寒全州	協和種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
もえぎ	協和種苗株式会社により育成された品種の葉ネギ（葱）です。
古能みどり	古能園芸場により育成された品種のネギ（葱）です。
きよみどり	戸井田邦夫により育成された品種のネギ（葱）です。
南部太	工藤幸五郎・留目忠男により育成された品種のネギ（葱）です。
木原晩生１号	広島県立農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。
木原早生	広島県立農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。
改良分けつ万来	高山種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
さが乙女	佐賀県農業試験研究センターにより育成された品種のネギ（葱）です。
根深白千本	坂田種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
秋採改良根深	埼玉県農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。
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越谷太	埼玉県農業試験場越谷支場により育成された品種のネギ（葱）です。
寿千黒	小林種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
ビッグ・フェロー	西田宏太郎により育成された品種のネギ（葱）です。
西田	西田正一により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性と低温伸長性に優れた特徴を持ち、根元から2～3本に分かれて成長します。
磐田５１号	静岡県農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。
足長美人	千葉県農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。
五月姫	千葉県農業総合研究センターにより育成された品種のネギ（葱）です。在来品種の山口系と五月姫を掛け合わせて作られました。
夏婦人	千葉県農業総合研究センターにより育成された品種のネギ（葱）です。
あじぱわー	全国農業協同組合連合会により育成された品種のネギ（葱）です。
あじえなじー	全国農業協同組合連合会により育成された品種のネギ（葱）です。
T中島白長	中島勉により育成された品種のネギ（葱）です。
金長	長谷準太郎により育成された品種のネギ（葱）です。秋頃の収穫に適した一本ネギです。
長寿	長谷清治により育成された品種のネギ（葱）です。金長よりも耐寒性・耐病性に優れた一本ねぎです。
長悦	長谷清治により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れた特徴を持つ一本ねぎです。
春藤	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
春味	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
黒昇一本太	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
増収黒柄一本太	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
江戸川一本太２号	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
早穫り夏秋Ｍ	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
天門	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
冬一心	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
夏一心	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性、耐病性に優れた特徴を持つ一本ネギです。
美白	渡辺農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性、耐寒性に優れ、赤サビ、黒斑、ベト病などの病気にも強い種類の一本ネギです。
大黒宝	日産種苗により育成された品種のネギ（葱）です。
BL満願坊	日東農産種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
ふゆわらべ	農業・食品産業技術総合研究機構により育成された品種のネギ（葱）です。
トムワン	馬上武彦により育成された品種のネギ（葱）です。
ストレート	八江農芸株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。高温期や多湿期でもしっかりと育つ特徴を持つ葉ネギです。
磐田白葱	磐田白葱形質改善協議会により育成された品種のネギ（葱）です。
生姜と葱の本―蘇先生の家庭薬膳たっぷり食べて体質改善 posted with AZlink at 2013.1.14 蘇川博,下川憲子農山漁村文化協会売り上げランキング: 5427 Amazon.co.jp で詳細を見る
越中なつ小町	富山県農林水産総合技術センターにより育成された品種のネギ（葱）です。
越中ふゆ小町	富山県農林水産総合技術センターにより育成された品種のネギ（葱）です。
やわらぎ	北越農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
日本海	北越農事株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
夏炎	野原種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。雨などに強い特性を持ち、夏秋取りに適しています。
夏彩	野原種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
白神一本太	野原種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
白神２号一本太	野原種苗株式会社により育成された品種のネギ（葱）です。
太っ子	柳澤康雄により育成された品種のネギ（葱）です。
吉晴	鈴木雅晴により育成された品種のネギ（葱）です。 4月から5月に収穫できる一本ねぎです。
吉蔵	鈴木元吉により育成された品種のネギ（葱）です。耐暑性に優れ、べと病、黒斑、さび病等にも強い特徴があります。
元蔵	鈴木元吉により育成された品種のネギ（葱）です。耐寒性に優れ冬取りに適した特徴があります。
元晴晩生	鈴木元吉により育成された品種のネギ（葱）です。
湘南一本	神奈川県農業技術センターにより育成された品種のネギ（葱）です。
湘南	神奈川県農業試験場により育成された品種のネギ（葱）です。